Ми вживаємо яйця щодня. Воно смачні та дуже корисні. Та треба вміти правильно обирати цей продукт, щоб не отруїтись.
Як перевірити свіжість яєць
Перевірте шкаралупу
У свіжого яйця буде злегка шорстка поверхня, якщо ж вона гладка і блискуча, то це вказує на те, що яйце вже давно лежить на прилавку. Також уважно обдивіться яйце: на ньому не має бути ніяких плям та перевіте твердість шкаралупи – якщо вона легко продавлюється не варто брати продукт.
Потрясіть яйце
При струшуванні яйця ви не повинні чути ніяких звуків. Якщо ж воно “хлюпає”, це означає, що яйце зіпсоване.
Огляньте яйця при хорошому освітленні
При можливості піднесіть яйце до яскравого світла огляньте його шкаралупу. Вона має бути чистою, без темних плям.
