Нутрициологиня София Рожко составила список продуктов, которые следует взять с собой в дорогу, если она будет длинной, и на период, когда вы планируете находиться в укрытии.
Что долго сохраняется:
- Консервы: овощи, фрукты, мясо, рыба. Смотрите на срок годности и целостность упаковки (особенно крышки).
- Любые крупы. Гречку, овсянку, кускус можно не готовить, просто залить кипятком и дать настояться. Можно еще овсянку или гречку залить кефиром на ночь.
- Белый тостовый хлеб хранится дольше всего, желательно в прохладе. Еще долго сохраняются сухари, крекеры, лаваши.
- Макаронные изделия.
- Сухие супы и пюре, мивина.
- Любые сладости (особенно если вы не можете нормально есть).
- Для ребенка нужны смесь, печенье, пюре, можно кукурузные хлопья, сухие завтраки.
- Сухие колбасы; сосиски хранятся меньше.
- Молоко, но только ультрапастеризованное.
- Вареники и пельмени, если есть доступ к холодильнику.
- Это касается мороженых овощей и фруктов.⠀
Что недолго сохраняется:
- Кисломолочные продукты, но если вы приготовите сырники/запеканку – будут храниться дольше.
- Сало брать не желательно, особенно если нет доступа к холодильнику.
- Приготовленное мясо и рыба живут максимум день без холода. Печеная курица в пути продержится 12 часов.
- Плесневевшие продукты не ешьте, даже если вы срезали или убрали плесень!
- Горячий суп может прожить день в термокружке.
